Minimalizm w kuchni

Wprowadź minimalizm do swojej kuchni i stylu odżywiania się dzięki tym 8 najlepszym wskazówkom dotyczącym minimalistycznej kuchni.

Minimalizm to nowy trend! Wykracza on poza szufladę na skarpetki i szafy i przenosi się do kuchni. Jeśli jesteś podobny do większości ludzi, prawdopodobnie zgromadziłeś w swojej kuchni kilka rzeczy więcej niż potrzebujesz. Ja osobiście niechętnie rozstaję się z każdą z moich ukochanych książek kucharskich, a także z zabytkowymi narzędziami kuchennymi przekazanymi przez moją babcię. Jednak minimalistyczne przestrzenie mieszkalne, w tym sypialnie, pokoje dzienne, a teraz także kuchnie, zyskują coraz większą popularność, a wiele osób pozbywa się niepotrzebnego bałaganu w kuchni i przyjmuje minimalistyczny styl życia dans la cuisine.

Jeśli nie jesteś zaznajomiony z minimalizmem, obejmuje on kilka koncepcji: pozbycie się nadmiaru, kupowanie mniejszej ilości rzeczy i życie oparte na doświadczeniach, a nie na posiadaniu. W kuchni może to oznaczać wszystko, od zmniejszenia ilości odpadów plastikowych po pozbycie się bezużytecznych gadżetów i urządzeń. Ile przedmiotów w Twojej typowej "szufladzie na śmieci" jest rzeczywiście przydatnych? Obawiam się, że moja jest pełna opasek zaciskowych, starych długopisów i różnych drobiazgów, które zbierałam przez lata - owszem, mają wartość sentymentalną, ale nie są użyteczne! Nie oznacza to jednak, że przedmioty sentymentalne nie mają swojego miejsca w minimalistycznym życiu, zwłaszcza jeśli rozważnie myślisz o tym, co zachować, a co wyrzucić. Jeśli jakiś przedmiot - od uroczego magnesu na lodówkę po kubek, który dostałaś od najlepszej przyjaciółki dziesięć lat temu - naprawdę przynosi Ci szczęście, zatrzymaj go! Ale jeśli trzymasz książkę kucharską, bo być może kiedyś wypróbujesz któryś z zawartych w niej przepisów, to może już czas, aby ją odłożyć.

Bądź bardziej świadomy tego, co kupujesz, dzięki temu ekologicznemu przewodnikowi po zakupach.

Istnieje kilka powodów, dla których wiele osób przyjmuje minimalizm - od stresu ekonomicznego po obciążenie środowiska naturalnego spowodowane nadmierną konsumpcją. Krytyczne spojrzenie na swoje zakupy w celu określenia, czego naprawdę potrzebujesz, nie tylko pomoże Ci zaoszczędzić więcej pieniędzy, ale także na dłuższą metę przyniesie korzyści Ziemi.

Więcej ekologicznych wskazówek, jak ulepszyć swoją kuchnię, znajdziesz na tym blogu.

Oto 8 moich najważniejszych wskazówek, jak wprowadzić minimalizm do swojej kuchni.

8 najlepszych wskazówek dla minimalistycznej kuchni

Przeczytaj więcej wskazówek, jak zorganizować swoją spiżarnię tutaj.

1. Wyczyść i uporządkuj spiżarnię.

Schludne i uporządkowane półki dadzą Ci więcej inspiracji, a także pozwolą szybciej zaplanować posiłki i sporządzić listę zakupów. Uporządkowana spiżarnia pomaga ograniczyć marnowanie żywności, ponieważ nie zapomnisz o pudełkach i puszkach, dopóki nie minie ich data ważności, a także nie zmarnujesz pieniędzy na zakup podwójnych opakowań produktów, które czaiły się w tylnych szafkach.

2. Pozbądź się starych naczyń.

Miło jest mieć zestaw pasujących do siebie naczyń, ale posiadanie większej ich liczby niż potrzebujesz zabiera miejsce, co może być źródłem stresu. Przejrzyj swoje naczynia i usuń wszystkie wyszczerbione, poplamione i w inny sposób nieużywane, niechciane. Oddaj je do sklepu z artykułami używanymi organizacji charytatywnej w Twojej okolicy. Wykorzystaj pasujące do siebie, niepotrzebne kubki do innych celów, np. jako podstawki pod sukulenty.

3. Oddaj nieużywane kubki.

Być może masz dwa lub trzy ulubione kubki - duży, idealny na poranną filiżankę herbaty, pamiątkę z parku stanowego i taki, który cudem przetrwał od czasów dzieciństwa. Ale co z piętnastoma innymi, które zagracają Twoje szafki - od prezentów urodzinowych po stare, wyszczerbione kubki, które po prostu pojawiły się gdzieś po drodze? Zwolnij miejsce w szafce, oddając te niepotrzebne kubki. Albo spróbuj je przerobić na doniczki, świeczki lub inne przedmioty z recyklingu! Czas na zagracenie miejsca na blacie w kuchni!

4. Stwórz przestrzeń do przechowywania.

Coś tak prostego jak sprzątanie z kuchennego blatu może naprawdę otworzyć pokój. Używaj szuflad, szafek i pojemników celowo, aby skutecznie stworzyć wygląd niezagraconej, minimalistycznej kuchni.

5. Przechowuj tylko niezbędne garnki i patelnie.

Posiadanie kilku garnków i patelni do gotowania jest w porządku, ale kiedy zaczynają się piętrzyć, czas pomyśleć o pozbyciu się tych, których nie używasz lub nie potrzebujesz. Zastanów się, czy naprawdę potrzebujesz jednej patelni do kanapek, a drugiej do jajecznicy itp. i kontynuuj tę czynność, aż będziesz mieć tylko to, co niezbędne. Używanie garnka Instant Pot pomaga zmniejszyć liczbę urządzeń, garnków i patelni, które musisz przechowywać. Sprawdź mój przepis na curry z ciecierzycy i listę najlepszych dań instant-pot.

6. Nie gromadź zbyt wielu urządzeń, gadżetów i narzędzi.

Może Ci się wydawać, że potrzebujesz krajalnicy do bananów, odszypułkowarki do truskawek, pięciu par szczypiec i jednego z setek dostępnych na rynku "twórców", od quesadillas przez jogurt po babeczki, ale najprawdopodobniej masz już podstawowy garnek, patelnię lub przybory, które mogą zrobić to samo. Zamiast używać wymyślnego tłuczka do awokado, możesz użyć widelca i miski. Zanim kupisz jeden z tych efektownych produktów, zastanów się, czy nie możesz wykonać tej pracy za pomocą tego, co masz i czy masz miejsce na przechowywanie tego sprzętu.

7. Wybierz proste wzornictwo.

Nie musisz przemeblowywać kuchni i malować jej na sterylną biel, ale uporządkowanie blatów i zastosowanie prostych, eleganckich dekoracji może stworzyć minimalistyczną kuchnię, w której pracuje się niezwykle przyjemnie. Zamień niepotrzebne i marnotrawne przedmioty kuchenne na te, które są trwałe.

8. Bądź rozważny.

Łatwo jest dokonywać zakupów pod wpływem impulsu, gdy jesteś poza domem, zwłaszcza że sklepy zasypują nas tak wieloma nowymi gadżetami, narzędziami i innymi bezużytecznymi przedmiotami. Przed wejściem do sklepu sporządź listę zakupów, nie rozpraszaj się i bądź świadomy tego, co kupujesz! Ponadto, zanim coś wyrzucisz, zastanów się, czy nie da się tego ponownie wykorzystać, podarować lub przerobić.

Pamiętając o tych wskazówkach, teraz będziesz w stanie stworzyć minimalistyczną kuchnię swoich marzeń!

Napisane przez Kathryn Atkinson, Dietetyk Stażysta z Sharon Palmer, MSFS, RDN

Zdjęcia autorstwa Sharon Palmer, MSFS, RDN

Inne blogi poświęcone zrównoważonemu stylowi życia znajdziesz poniżej:

Co to jest zrównoważony styl odżywiania?
Dieta przyjazna klimatowiZielone
praktyki kuchenne dla zdrowszej planety