Przygotowanie wegańskiego fast foodu w domu

Dowiedz się, jak zrobić wegański fast food w domu jako zdrowszą, smaczniejszą i ekonomiczną alternatywę dla wegańskiego fast foodu z tym ostatecznym przewodnikiem.

To kuszące, aby zamówić wegańskie opcje fast food w lokalnym drive-thru lub na wynos dla czystej wygody, zwłaszcza teraz, gdy wegański fast food są łatwo dostępne w restauracjach sieciowych i szybkiej obsługi. Ale jest lepsza alternatywa niż płacenie wysokich kosztów za opłaty serwisowe za każdym razem, gdy masz ochotę na jedzenie na wynos. Czy wiesz, że możesz zaoszczędzić pieniądze, zmaksymalizować wartość, zwiększyć wartość odżywczą i mieć mnóstwo zabawy robiąc domowe wersje swoich ulubionych wegańskich zamówień na wynos? To prawda! Od wegetariańskiej pizzy po sushi z awokado, ta lista cię obejmuje. Te domowe wersje twoich ulubionych dań na wynos są bogate w składniki odżywcze, zdrowsze i mniej kaloryczne, więc możesz cieszyć się nimi w każdy dzień tygodnia i nadal spełniać swoje cele zdrowotne. W tym przewodniku wykonaliśmy za Ciebie całą pracę; przeanalizowaliśmy liczby, aby porównać domowe wersje Twoich ulubionych dań na wynos z tymi na wynos. Sprawdź domowe wersje pizzy, pomarańczowego tofu, wege sushi, wege burgerów i indyjskiego jedzenia, aby przejąć kontrolę nad swoim stylem odżywiania.

Ta pizza z sałatką z rukoli to świetna opcja na domową zabawę, w porównaniu z wegańską pizzą na wynos.

Vegan Pizza

Pizza to klasyczne danie na wynos. Kto nie kocha chlebowej skórki, sosu pomidorowego, warzyw i wegańskiego sera? W tej domowej wersji, zdrowa, roślinna pizza jest wykonana z wegańskim serem i kupionym w sklepie wstępnie przygotowanym ciastem do pizzy, aby nieco ułatwić wyskakiwanie na szybko. Chociaż możesz zrobić swój własny domowej roboty ciasto drożdżowe, aby wynieść tę pizzę z sałatką z rukoli na wyższy poziom. Na wierzchu znajdują się chrupiące, świeże warzywa, takie jak papryka, pomidorki cherry, rukola i awokado, czyli to, czego potrzebujesz, aby zadowolić rodzinę, nie rezygnując z wartości odżywczych.

Całkowity czas: 45 minut

Koszt domowej roboty vs. koszt jedzenia na wynos

• Homemade Cost: $13.55 za 8 plasterków (średnia pizza)
• Take-out Cost: $14.07-$21.37 za 8 plasterków (Medium 2-Topping Pizza, która nie porównuje się do tego, ile warzyw jest na Arugula Pizza)

Korzyści odżywcze z Homemade:

• Zawiera więcej warzyw
• Niższa zawartość kalorii i tłuszczów nasyconych
• Źródło białka, witamin, minerałów i błonnika
• Źródło zdrowych tłuszczów

Masz ochotę na dodatki do pizzy?

Spróbuj tych klasycznych sałatek, które dopełnią Twój posiłek z pizzą.

• Sałatka z fasoli woskowej i pomidorów wiśniowych
• Quinoa Waldorf Salad
• Jarmuż Sałatka Cezar

To Fresh Orange Tofu with Brown Rice opiera się na całych składnikach, jak świeża pomarańcza.

Pomarańczowa miseczka z tofu

To Świeże pomarańczowe tofu jest idealnym sposobem na zaspokojenie pragnienia wegańskiego jedzenia na wynos bez spożywania nadmiaru cukru i kalorii. Jest zrobiona ze świeżych pomarańczy, białkowego tofu i pełnoziarnistego brązowego ryżu. I jest o wiele lżejsze w dodawane cukry i tłuszcze niż standardowe, cukrowe, smażone na głębokim tłuszczu. Czy wspomnieliśmy, że jest bezglutenowy? Następnym razem, gdy będziesz miał ochotę na jedzenie na wynos, spróbuj tego wypełnionego umami dania i, jeśli możesz, zachowaj resztki, by cieszyć się nimi przez cały tydzień.

Całkowity czas: 40 minut

Koszt domowej roboty vs. koszt jedzenia na wynos

• Koszt domowej roboty: $8.32 za 4 porcje, $2.08 za porcję
• Koszt na wynos: $7.50-$15.50 za 1 porcję

Nutritional korzyści z Homemade:

• Niski w kalorii i dodanego cukru
• Dobre źródło białka i błonnika

Głodny więcej opcji?

Oto kilka innych opcji, które są znacznie zdrowsze niż standardowe jedzenie na wynos.

• Chińska długa fasola z tofu
• Tempeh pomarańczowo-orzechowy
• Miseczka ryżowa z Edamame Boy Choy

Sushi z warzywami z rynku rolnego jest pełne chrupiących warzyw.

Wegańskie Sushi

Znane z tego, że jest pełne wspaniałych tekstur i smaków, sushi jest posiłkiem, który zabierze twoje kubki smakowe w podróż. A coraz więcej restauracji sushi oferuje obecnie wegańskie sushi. To wegańskie, wegetariańskie sushi z Farmers Market Vegetable Sushi jest pyszną, domową alternatywą dla jedzenia na wynos, bez wysokiej ceny. Przygotuj ryż, posiekaj warzywa i przygotuj się na rolowanie - dziś to ty jesteś szefem sushi!

Całkowity czas: 1 godzina, 15 minut

Koszt domowej roboty vs. koszt jedzenia na wynos

• Koszt domowy: 9,84$ za 8 porcji ½ rolki sushi (4 rolki sushi), 2,46$ za rolkę
• Take-out Cost: $6.49-$10.99 za 1 rolkę warzywną

Uwaga: obliczenia zostały wykonane przy użyciu ogórka, marchewki i awokado jako nadzienia sushi

Odżywcze korzyści z domowej roboty:

• Niższa zawartość tłuszczu i kalorii
• Brak sztucznych konserwantów lub składników
• Wypełnione składnikami odżywczymi z większej ilości warzyw i brązowego ryżu zamiast białego.

Masz ochotę na więcej opcji?

Wypróbuj te przepisy, aby uzupełnić swoje wegetariańskie rolki sushi i dopełnić posiłek.

• Zupa Miso Kabocha
• Sałatka z pistacji z gruszką jadeitową
• Pieczone papryczki Shishito z sezamem

Ten Chipotle Black Bean Veggie Burger to zdrowsza opcja niż wiele wege burgerów z fast foodów.

Domowy przepis na burgera

Roślinne burgery są łatwo dostępne w większości sieci fast-food w tych dniach, ale co jeśli nie chcesz płacić za marżę? Lub po prostu chcesz coś, co jest mniej tłuste, a bardziej ziemiste i zdrowe? Nie szukaj dalej niż ten Chipotle Black Bean Veggie Burger. Jest zrobiony z quinoa, czarnej fasoli i warzyw, bez konieczności jazdy!

Całkowity czas: 1 godzina

Koszt domowej roboty vs. Koszt na wynos

• Koszt domowej roboty: $5.33 za 9 burgerów, $0.59 za 1 burgera
• Take-out Cost: 1,37$ - 10,19$ za 1 burgera

Korzyści odżywcze z Homemade:

• Niższe w kalorii i tłuszczu
• Wyższa w błonnik, witaminy, minerały i fitochemikalia
• Opiera się na całej żywności
• Wykończ go tak, jak lubisz

Masz ochotę na więcej dodatków do swojego Veggie Burgera?

Spróbuj tych dodatków, aby zrównoważyć swój wege-burgerowy posiłek.

• Sałatka ziemniaczana
• Klasyczne pieczone słodkie ziemniaki
• Śródziemnomorska sałatka z persymony, białej fasoli i jarmużu

Ta Chickpea Masala jest prosta i zdrowa - przygotuj ją w 45 minut!

Wegańskie jedzenie indyjskie

Pierwsza próba przygotowania ulubionych dań na wynos w domu może być zniechęcająca, ale ta inspirowana Indiami ciecierzyca nie może być prostsza. To wszystkie smaki, za które płacisz, bez żadnych opłat, nadmiaru sodu czy tłuszczu. Kminek, kolendra, garam masala i kurkuma w tym daniu przeniosą Cię do Twojej ulubionej indyjskiej restauracji z zacisza Twojej kuchni.

Całkowity czas: 45 minut

Koszt domowej roboty vs. koszt na wynos:

• Homemade Koszt: 8,92$ za 8 porcji, 1,11$ za 1 porcję (1/2 filiżanki ryżu z ¾ filiżanki masali)
• Take-out Cost: $9.00 - $11.99 za 1 porcję

Korzyści odżywcze z Homemade:

• Niższa w sodzie i tłuszczu; bez dodatku cukru
• Wyższa w wege i składników odżywczych
• Podawaj z brązowym ryżem zamiast białego.

Masz ochotę na więcej?

Spróbuj tych innych dań, aby dopełnić swoje kulinarne doświadczenie:

• Sałatka Kachumber
• Instant Pot Veggie Biryani
• Kremowa ciecierzyca curry

Uwaga: Koszty domowe zostały obliczone przy użyciu składników z marek sklepowych, a następnie porównane z pozycjami menu z krajowych sieci restauracji.

Napisane przez Cara Joseph, dietetyka, z Sharon Palmer, MSFS, RDN.

Zdjęcia autorstwa Sharon Palmer, MSFS, RDN

Aby uzyskać więcej sposobów gotowania domowego i wydawania mniej, sprawdź te blogi:

30 przyjaznych dla budżetu posiłków na bazie roślin
Top 5 przyjaznych dla budżetu obiadów na bazie roślin
5 prostych strategii gotowania

na bazie roślin.