Krąży plotka, że zdrowe odżywianie kosztuje więcej. Ja się z tym nie zgadzam, ponieważ istnieje wiele niedrogich podstawowych produktów (np. ziarna i suszona fasola) oraz sposobów na zaoszczędzenie pieniędzy (wybieranie produktów sezonowych). Można też robić zakupy hurtowe, co w Costco jest strasznie łatwe. Z biegiem lat ich wybór zdrowych produktów stale się powiększał, więc regularnie ładuję tam swój koszyk. Jeśli też bywasz w dużych hurtowniach, możesz mieć oko na niektóre z tych... moich ulubionych produktów o bardzo dużych rozmiarach dla diety roślinnej.
Mleko bez nabiału
Zazwyczaj jest tam spory wybór: możesz wybrać mleko kokosowe, migdałowe, sojowe i ryżowe, z opcjami zwykłego, waniliowego i organicznego. Ponieważ jest to produkt, który można przechowywać na półkach, warto kupować go w kartonach. (W naszej domowej spiżarni mleko bezmleczne wypełnia całą półkę. Myślę, że dzięki temu jesteśmy gotowi na apokalipsę zombie).
Orzechy
Costco ma najlepsze ceny, jakie znalazłem na orzechy, w tym migdały, pekany, orzechy włoskie i często drogie orzeszki piniowe. Nic dziwnego, że są one sprzedawane w dużych torbach o wadze 1,5 lub 2 funtów, więc trzymamy je w lodówce lub zamrażarce, aby przedłużyć ich trwałość.
Oliwa z oliwek
Jest podstawą bardzo zdrowej diety śródziemnomorskiej, a w Costco jest kilka opcji do wyboru, w tym organiczna i z pierwszego tłoczenia. Jeśli zastanawiasz się nad smakiem i jakością, w przeszłości Consumer Reports ocenił oliwę z oliwek Kirkland jako "bardzo dobrą" i jeden z "najlepszych zakupów".
Fasola/rośliny strączkowe
Niezbędną grupą żywności dla diety opartej na roślinach jest fasola, która jest dostępna w Costco w kilku postaciach. Ja jestem fanem 8 puszek organicznej fasoli garbanzo S&W Premium oraz 25-litrowych worków fasoli pinto, czarnej, czerwonej i soczewicy.
Całe ziarna
Dobrze jest kupować ziarna luzem, więc możesz liczyć na to, że zawsze będziesz mieć je pod ręką, a całe ziarna są uważane za najlepszą opcję... więcej błonnika, więcej witamin z grupy B, więcej minerałów itd. W Costco znajdziesz płatki owsiane, quinoa i brązowy ryż na śniadanie, lunch i kolację. Przygotuj się jednak na to, że będziesz musiał zabrać do domu 4, 10 lub 12 funtowe paczki.
Masła orzechowe
Jeśli chodzi o masło orzechowe, wybieramy na przemian masło Adam's 100% Natural i Kirkland's Organic. Na szczęście oba są nieuwodornione i nie zawierają dodatku cukru. Od jakiegoś czasu na półkach sklepowych pojawia się też masło migdałowe, więc masz kilka bogatych w białko opcji do smarowania.
Substytuty mięsa
Oczywiście większość naszych codziennych wyborów, jak te wymienione powyżej, opiera się na pełnowartościowej, nieprzetworzonej żywności. Są jednak produkty gotowe, które również mogą się sprawdzić, zwłaszcza w kategorii substytutów mięsa. Moje ulubione produkty to wegetariańska kiełbasa Field Roast Vegetarian Sausage Links i MorningStar Farms Original Sausage Patties, które można znaleźć odpowiednio w lodówkach i mrożonkach. Mają też fantastyczną ofertę na organiczne tofu: cztery 14-uncjowe tubki za 5,69 dolara.
Nie wątpię, że w Costco można dokonywać mądrzejszych wyborów zakupowych niż te, które tu wymieniłam, ale to dobra lista startowa. Jestem głęboko przekonana, że jeśli w domu jest zdrowa żywność, będziemy ją jeść. Zaspokój więc swoje potrzeby związane z dbałością o zdrowie i polowaniem na okazje, robiąc zapasy. Dzięki odpowiednim (pysznym) produktom przygotujesz się na sukces.
Bloger gościnny, Kristine Duncan, MS, RDN, CDE.
Śledź Kristine na jej stronie internetowej, Veg Girl RD
Komentarze (0)